멕시코식 전통커피 Cafe de Olla 까페 데 오야 Cafe de Olla 는 멕시코 식의 독특한 커피에요. 우선 점토로 빗은 질그릇에 끓여야 하며, 질그릇의 잔에 마셔야 한다는 것부터 차이가 납니다. 질그릇에 물을 담고 굵게 갈은 커피가루를 넣어 끓이는데.... 어떤 때는 갈지도 않고 볶기만 한 커피원두를 그대로 끓이기도 합니다. 여기다가 계피.. 멕시코 음식 2011.04.15
