손바닥 선인장요리 - 노빨 Nopal 멕시코 식재료중 대표적인 것이 손바닥 선인장인 노빨 Nopal입니다. 노빨은 여러 종류의 손바닥 선인장중 가시가 거의 없고, 열매가 안 맺히면서, 잎을 따주면 그 자리에서 또 잎이 나와주는 종류가 따로 있어서 식용으로 재배되고 사용됩니다. 우리집에도 이 종류를 키워 종종 한 잎 씩 떼.. 멕시코 음식 2014.10.04
