김치찜과 삼겹살 구입하는 곳

생전 첨으로 김치찜을 해 봤어요 ~~

제가 한 방법은...

덩어리 삼겹살 1kg을 냄비 바닥에 깔고, 김치를 포기로 4개 얹고 자작할 정도만 물붓고 생강, 고춧가루, 술을 부은 뒤 1시간반정도 끓였어요.

중간에 작은 감자도 열개정도 넣어 같이 끓였는데 감자맛이 일품입니다.

우린 밥없이 먹는지라 감자가 있으니 딱 좋았어요.

 

가장 중요한게 삼겹살 구하기인데요..

차뿔떼뻭 길에 있는 센트랄 데 아바스토스에서 구입합니다.

 

 

Kg당 78.5페소인데 이 집에서는 워낙 한국인과 거래가 많다보니 한국말로 삼겹살 달라고 하면 알아들어요.

가격은 나날이 올라서 사먹기 싫지만 그래도 이집 삼겹살이 한국인 취향에 맞게 준비되고 양도 충분히 보유하니 어쩔 수가 없네요.

그래도 HEB나 산호세 정육점보다는 저렴합니다.

HEB가격은 기억이 안나는데 산호세는 킬로당 99페소에 팔더라구요.

돼지고기 전문점이라 돼지의 어느부위를 달라고 해도 다 있어요.

족발용, 보쌈용, 제육볶음용, 감자탕용 등등 다 있답니다.

입구에서 보면 세갈레 길이 있는데 가운데 길에서 중간쯤 왼편에 쁘리까가 있어요.