몬떼레이의 명물 새끼염소 구이집 El Rey del Cabrito

 

몬떼레이의 가장 대표적인 음식이 새끼염소고기 전문점을 하나 소개합니다.

관광책에도 나오고 대로변에 엄청난 크기로 빨갛고 노란색으로 한눈에 보이는 집이랍니다.

El Rey del Cabrito라는 곳이지요.

 

 두군데 있는데 본점은 Constitucion 817 Ote에 있고 전화번호는 8345-3352, 3292, 8344-1500이며 이달고점은 Constitucion 2219 Pte에 있으며 전화번호는 8348-8907, 8908, 8354 입니다.

 

입구에 딱 들어가면 부엌이 있고 아기염소를 쫙 벌려진 상태로 쇠고챙이에 끼워서 숯불구이를 하고 있답니다.

염소는 4kg정도의 작은 고기만을 선별해서 굽기 때문에 고기가 연하고 부드럽지요.

 

Rinonada라고 부르는 염통이 있는 부위의 고기로 부드러운 뱃살과 염통의 맛을 볼 수 있지요. 1인분에 200페소랍니다. 볶은 양파를 깔아줘서 양파가 맛있어요.

 

 

Pecho라고 가슴의 갈비살입니다. 역시 가격은 200페소이지요.

 

무료제공되는 샐러드입니다. 양파, 기름에 볶은 고추, 토마토, 양배추를 줍니다.

 

 

애플파이 입니다. 개당 35페소인데 정말 사과가 아주 맛있어요. 파이부분도 치즈에, 연유를 아주 많이 넣어서 맛이 독특하고 좋아요. ^^

 

 Cafe de la olla 계피와 필론시욘을 넣어 끓인 커피로 파이와 같이 먹으면 딱 어울린답니다. ^^

 

염소 1마리를 통채로 시키면 가격은 1400페소이고 6-8명이 함께 시켜먹음 좋아요. 염소고기가 싫으면 소고기 숯불구이도 있어요.