정통스페인음식점 Meson de CID

 

정통 스페인 음식점을 소개할께요.

Meson del Cid는 1972년도 생긴 정통스페인 레스토랑으로 매년 스페인에서 요리사를 초빙해 와서 그 전통을 그대로 이어갈 수 있도록 하고 있대요.

스페인 세고비아지방의 80년도 더 된 전통을 따라 3주된 애퇘지를 오븐에 구워 접시로 잘라 구운 정도를 확인하는 방법을 사용하고 그 접시는 바닥에 던져 깨뜨립니다.

또한 매주 토요일마다 중세식의 저녁식사를 재현하는데 매우 낭만적이고 멋있어서 결혼식이나 각종 가족행사로 각광받고 있다고 하네요.

위치는 Humboldt 62, Col. Centro, Mexico DF (Refroma길에서 가까와요) 전화번호는 55-5521-6998, 5512-8881입니다. 주말엔 미리 예약하세요.

 

 

입구가 길에서 잘 안보이므로 잘 찾아가야 해요. 주차할데가 없기 때문에 처음부터 발렛파킹을 맡기는게 속 편합니다. 입구에 주차안내원이 여러명 대기하고 있어요.

 

 

안으로 들어서면 중세느낌이 확나는 갑옷이 버티고 있으며 실내장식도 상당히 스페인식이에요. 스테인드 글래스도 천역색으로 멋있고 아치형 출입구도 멋있구요.

 

 

우리가 주문한 것은 패키지식단으로 세고비아식 3주짜리 애퇘지코스입니다. 1인당 식대만 517페소이며 음료수는 별도 입니다. 우선 샐러드와 빵이 나왔어요.

 

 

그다음에 나온 음식에 내 눈이 완전히 휘둥그레졌답니다. 스페인애들도 순대먹어??

이름이 Morcilla Frita 라고 부르는데 돼지창자에 당면대신 밥을 넣어 팬에 굽듯이 익혀내는 건데 밥알도 마치 당면을 썰어놓은 것과 똑같이 생겼고 먹어보니 맛도 완전히 순대와 똑같았어요. 아~~ 오랫만에 먹어보는 순대!! 감동적이었답니다. ^^

 

 

이 음식은 내 입맛에는 너무 기름지고 짜서 안먹는데 코스에 포함되어 있네요. Chistorra 라고 부르며 소시지의 일종이에요...남자들은 참 맛있다고 와인과 함께 먹는데 난 별로... ㅋㅋ

 

 

앗! 내가 사진을 찍기도 전에 누군가가 덜어가 버렸네요. ^^ Tortilla Espanola.

가장 흔하게 볼 수 있는 스페인 음식이지요. 계란속에 감자와 양파를 넣고 익힌 것으로 맛이 부드럽고 순해서 애들도 좋아해요.

 

 

Minestrone라는 스프인데 토마토국물에 국수가 둥둥 떠있고 야채가 좀 들어간 그냥 그런 스프에요. 나쁘지 않은 맛이긴 한데 내가 좋아하는 스타일은 아니네요. ^^

 

 

오늘의 하이라이트!!! Lechon Segoviano입니다.

 

 

오븐에서 막 꺼내온 애퇴지에 뜨거운 기름을 부으니 확~ 불이 붙으면서 겉껍질을 그을립니다. 이미 익어나온지라 불을 피우는 것은 일종의 절차로 시각적 이벤트성이 강한 것 같아요. 다들 우와~~ 하면서 바라봤고 웨이터가 스페인의 정통음식에 대한 설명을 해줍니다. 아이들도 어른들도 다들 진지하게 들었지요. ^^  

 

 

불꽃이 잦아들고 이제 웨이터가 접시로 돼지등을 열십자 (+) 모양으로 탁탁 두번 내리찍습니다. 접시가 푹하고 깊이 들어가고 잘 익었음을 보여줍니다. 웨이터는 접시를 바닥에 던져 깨뜨리고 손님들은 박수를 칩니다. ^^

 

 

돼지를 나눠 접시에 담아 주는데.... 우리 조카딸은 어린 돼지가 불쌍하다고 못 먹습니다. 나도 웬지 돼지를 먹고 싶은 생각이 없어서 맛만 보고는 슬며시 밀어놓습니다. 순대를 너무 많이 먹어 배부른 탓도 있었지요. 애퇘지라 확실히 부드럽고 연합니다. 

 

 

여러병의 와인을 마셨습니다. 스페인 음식의 특징이 좀 헤비한 편이라 와인이 많이 먹히는 편입니다. 접시에 놓인 것은 고추와 양파를 후라이팬에 기름넣고 볶은 것으로 고추의 톡쏘는 맛과 달지근한 양파가 좋습니다.

 

 

후식은 아이스크림 Helado de ciruela al brandy. 브랜디를 넣고 만든 자두아이스크림, 직접 만든거라 독특하고 맛있었어요.

 

 

정원의 분수대가 바로 옆에 큰창을 통해 보이네요. 꽃장식까지 해놓아서 더 이쁘고 중세풍의 느낌이 들어서 좋았어요.

 

디저트 메뉴는 아래와 같습니다.

 

 

 

또한 저녁식사를 하면서 연극과 음악공연을 감상할 수 있어요.