멕시코의 소스만들기 (Salsa) 멕시코 음식은 참으로 다양한 살사 (소스)를 빼고는 이야기하기가 참 어렵습니다. 간단한 살사 만들기를 소개할께요. 1. 살사 베르데 (초록색 소스) Salsa Verde 냄비에 씻은 고추(chile de arbor), 초록색토마토 (tomate verde, 한국의 꽈리같은 것)을 넣고 초록색이 약간 투명해질때까지 삶은 후 내용물을 믹서기.. 멕시코 음식 2008.10.23
할로윈을 준비하면서 항상 더운 곳인 몬떼레이에도 가을느낌이 성큼 다가왔습니다. 매년 느끼는 건데 10월 7일정도가 지나면 조석으로 선선하고 낮에도 햇볕만 피하면 기분좋을만치 쾌적하답니다. 물론 더위에 적응된 내 체질도 뒷받침해주는 거지만서도...^^ 농담으로 몬떼레이는 이상적인 기후인 연평균 25도라고 합니다... 사는 이야기 2008.10.23
몬떼레이의 바닷가 Padre Island 몬떼레인엔 바다도 없고..... 하시는 분들이 많은데, 사실은 과나후아또, 과달라하라 또는 멕시코시티보다도 바닷가를 가깝게 두고 있답니다. 레이노사에서 미국 국경을 넘어 Pharr을 지나면 South Padre Island가 나오는데, 해변도 좋고, 해물집도 좋고, 특히 물놀이 공원도 있답니다. 그래서 몬.. 몬떼레이, 살띠요, 몽클로바, 또레온 2008.10.22
